Город Текила – родина известного мексиканского напитка

Меньше часа езды от Гвадалахары – исторического очага страны – и вы попадаете на родину известного мексиканского напитка – в город Текила. Так исторически сложилось, что у большинства стран есть свой характерный алкогольный напиток. Для России это водка, для Франции – вино, для США – виски, а для Мексики это текила. Мексиканцы гордятся своим национальным напитком, и особенно эта гордость выражается именно в этом городе.

Текила считается одним из самых популярных городов штата Халиско, практически каждый жител города так или иначе связан с производством или продажей текилы, которая входит в ТОП-10 самых продаваемых алкогольных напитков в мире. В 2006 году комиссия ЮНЕСКО внесла сам город и поля агавы вокруг него в список всемирного наследия. Поля эти занимают почти 35 000 га.

Город сам по себе маленький, количество населения составляет всего 27 000 человек, территория тоже небольшая, поэтому основные достопримечательности находятся рядом друг с другом. В центре расположено множество магазинов, где можно найти небольшие дубовые бочечки с тем самым напитком. По городу ездят текила-автобусы, а во всех сувенирных магазинах продается различная тематическая атрибутика: футболки, сувенирные бочки, рюмки и другие.

Самым известным производителем текилы является Хосе Куэрво. Этот мексиканский бренд популярен не только на родине, но и во всем мире.

Самостоятельная марка José Cuervo Reserva de la Familia появилась в 1995 году, в честь двухсотлетия со дня основания компании. Каждая бутылка для текилы создаётся вручную, у каждой есть свой уникальный номер и дата, бутылки запечатываются воском и закрепляются печатью. Каждый год руководители компании – семья Куэрво – заказывает новый дизайн для коробки, в которую помещается коллекционная бутылка Jose Cuervo Reserva de la Familia. За год производится всего 17 000 бутылок текилы.

Интересен тот факт, что начиная с 1795 года, с даты основания, компания управляется тем же семейством.

Один из самых старых производителей – завод компании La Rojena. Экспорт проводится в более сотни стран мира, однако спустя всё это время компания придерживается традиционных способов изготовления известного напитка. Завод также предоставляет специальные экскурсии, рассчитаны на разное время и затраты. Можно поехать на экскурсию по полям агавы и заводу, а можно остановиться на заводе и узнать больше о каждом этапе производства текилы.